Этот рецепт нежных сочников с творогом является самым лучшим и простым. Для теста нужно замесить мягкое тесто из сливочного масла, сахара, яиц, сметаны, муки, ванилина и разрыхлителя. Для начинки нужно смешать творог, сахар и взбитый белок. Тесто раскатать, вырезать кружочки, выложить на них творог, закрыть сочник и смазать желтком. Затем отправить в разогретую духовку на 25-30 минут при 180°С. Готовые сочники можно посыпать сахарной пудрой.